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食品不銹鋼刀片 肉食品分切齒形圓刀片 食品分切圓刀
硬度是切刀材料應(yīng)具備的基本特性谆吴。機(jī)械刀片要從工件上切下切屑,其硬度必須比工件材料的硬度大。 切削金屬所用切刀片的切削刃硬度黔攒,一般都在60HRC以上柳击。耐磨性是材料抵抗磨損的能力弥雹。一般來(lái)說(shuō)鹦筹,切刀片 材料的硬度越高秋秤,其耐磨性就越好介衔。組織中的硬質(zhì)點(diǎn)(碳化物恨胚、氮化物等)的硬度越高,數(shù)量越多炎咖,顆粒越小赃泡,分 布越均勻,則耐磨性越好乘盼。耐磨性還與材料的化學(xué)成分升熊、強(qiáng)度、顯微組織及摩擦區(qū)的溫度有關(guān)绸栅〖兑埃可用公式表示材 料的耐磨性WR: WR=KICO.5E-0.8H1.43式中:日一一材料硬度(GPa)e硬度愈高,耐磨性愈好粹胯。
2蓖柔、足夠的強(qiáng)度和韌性
要使切刀在承受很大壓力,以及在切削過(guò)程經(jīng)常出現(xiàn)的沖擊和振動(dòng)條件下工作风纠,而不產(chǎn)生崩刃和折斷况鸣,切刀材料就必須具有足夠的強(qiáng)度和韌性。
3竹观、高的耐熱性(熱穩(wěn)定性)
耐熱性是衡量切刀片材料切削性能的主要標(biāo)志懒闷。它是指機(jī)械刀片材料在高溫條件下保持一定的硬度、耐磨性 栈幸、強(qiáng)度和韌性的性能愤估。
切刀片材料還應(yīng)具有在高溫下抗氧化的能力以及良好的抗粘結(jié)和抗擴(kuò)散的能力,即擔(dān)衛(wèi)藝材料應(yīng)具有良好的 化學(xué)穩(wěn)定性速址。
4玩焰、良好的熱物理性能和耐熱沖擊性能
切刀片材料的導(dǎo)熱性愈好,切削熱愈容易從切削區(qū)散走芍锚,有利于降低切削溫度昔园。
切刀在斷續(xù)切削或使用切削液時(shí)蔓榄,常常受到很大的熱沖擊(溫度變化劇烈),因而切刀內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生裂紋 而導(dǎo)致斷裂默刚。切刀片材料抵抗熱沖擊的能力可用耐熱沖擊系數(shù)只表示甥郑,R的定義是為:R=入ab(1-u)/Ea
式中:入一一導(dǎo)熱系數(shù);
ab一一抗拉強(qiáng)度;
目一一寧白松比;
E一一彈性模量;
a一一熱膨脹系數(shù)。
導(dǎo)熱系數(shù)大荤西,使熱量容易散走澜搅,降低切刀片表面的溫度梯度;熱膨脹系數(shù)小,可減少熱變形;彈性模量小邪锌,可 以降低因熱變形而產(chǎn)生的交變應(yīng)力的幅度;有利于材料耐熱沖擊性能的提高勉躺。耐熱沖擊性能好的切刀片材料,在 切削加工時(shí)可以使用切削液觅丰。
5饵溅、良好的工藝性能
為了便于切刀片的制造,要求切刀片材料具有良好的工藝性能妇萄,如鍛造性能蜕企、熱處理性能、高溫塑性變 形性能冠句、磨削加工性能等轻掩。
6、經(jīng)濟(jì)性
經(jīng)濟(jì)性是切刀片材料的重要指標(biāo)之一轩端,優(yōu)質(zhì)切刀材料雖然單件機(jī)械刀片成本很高,但因其使用壽命長(zhǎng)逝变, 分?jǐn)偟矫總(gè)零件的成本則不一定很高基茵。因此在選用切刀片材料時(shí)要綜合考慮其經(jīng)濟(jì)效果.
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